본문 바로가기
article_rep_thumbnail_raw_url 간식으로 좋은 또띠아 치킨 롤 간식으로 좋은 또띠아 치킨 롤 한끼 식사로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 또띠아 치킨 롤 요리입니다. 여기에 크림 맥주 한잔이면 술안주에 딱 맞는...^^ 재료 - 상추(양상추), 토마토, 치킨, 파프리카, 크레미, 또띠아, 머스타드 소스, 칠리소스 아침에 먹고 남은 샐러드를 이용하여 한끼 든든한 또띠아를 만들어 봤어요. 양상추를 이용하여 또띠아를 많이 만들지만 저는 텃받에 키워온 상추가 풍년이라 상추를 직접 따서 넣었어요. 또띠아 위에 상추를 깔아줍니다. 냉장고에 있던 크래미를 올려주었어요. 새콤달콤한 칠리 소스도 어울릴것 같아 넣어주었어요. 크리스피 치킨도 잘라서 올려주세요. 전날 먹다 남은 치킨,용가리등 모든 치킨이 사용 가능해요~ 토마토도 올려주고 이제 제법 또따아의 형태를 만들어가고 있습니다. .. 2021. 6. 6.
article_rep_thumbnail_raw_url 간편하게 요리하는 치킨 스테이크 간편한 요리 치킨 스테이크 간편하게 만들 수 있는 치킨 스테이크에 치즈를 얻어서 맛있게 만들어보았습니다. 재료 - 스테이크 럽 30ml, 감자, 닭다리살, 치즈, 버터 닭다리 살은 지방을 제거하고 깨끗이 씻어 스테이크 럽으로 절여주세요. 식용유와 버터를 올리고 버터가 다 녹기전 닭다리살의 껍질면을 위로 향하게 올려주고 감자도 함께 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 6분간 중약불에 구워주고 뒤집어서 뚜껑을 닫고 6분간 구워주세요. 뚜껑을 열고 껍질면을 2분간 바삭하게 구워주며 치즈도 취향에 맞게 올려주세요. 치즈를 올려서 먹어보니 색다른 맛이 느껴지네요~ 2021. 5. 31.
article_rep_thumbnail_raw_url 건새우 부추로 만든 부침개 만들기 건새우 부추로 만든 부침개 만들기 비오는날 막걸리에 부침개 한입이 생각날때 안주로 너무 잘어울리는 건새우 부추 부침개를 만들었어요. 재료 - 건새우, 부추, 청양고추, 부침가루, 마늘 간장재료 - 간장, 깨 건새우는 꼬리부분 위쪽 뽀족한 부분을 떼어내고 잘게 썰어 물 한컵에 30분간 불려주세요. 이때 새우의 고소한 향이 베어나와 반죽에도 새우의 향이 풍부해져서 고소한 맛을 한층 더해줍니다. 부추는 밑둥 부분을 잘라내고 3Cm간격으로 썰어주고 마늘은 편으로 잘라주시고 청양 고추는 잘게 썰어줍니다. 썰어둔 3가지 재료(부추, 마늘, 청양고추)에 불려둔 건새우를 물과함께 넣고 부침가루 한컵을 넣어 고루 섞어줍니다. 짭잘한 맛을 원하는 경우 소금을 한꼬집 넣어주세요. 후라이펜에 기름을 두룬 후 반죽해놓은 재료를.. 2021. 5. 31.
article_rep_thumbnail_raw_url 담백 시원한 불고기 낙지전골 불고기 낙지전골 재료 - 소고기 200g, 느타리버섯 100g, 새송이 100g, 표고버섯 5개, 배추 100g, 쑥갓 한 줌, 호박 반개, 대파, 당근, 멸치 육수 2.5컵, 양파 소고기 밑간 - 다진마늘 2.5T, 청주 1T, 국간장 1T, 설탕 1/2T, 후추 1꼬집, 표고 육수 2.5컵 채수 물 - 물 500c, 건표고 3개, 파뿌리, 멸치 한 줌, 다시마 2장 손질해둔 배추를 냄비의 바닥에 깔고 야채를 대각선 방향으로 가지런이 넣어주세요. 양파와 밑간된 소고기와 낙지를 가운데에 얹어 놓습니다. 가지런히 놓여진 야채 위에 체수물 9컵을 넣고 보글보글 끊으면 쑥갓을 넣어 마무리합니다. 만들어 둔 육수는 국간장(3T) 색을 내고 부족한 간은 소금으로 간을 하여 완성합니다. 팁 - 칼칼한 맛을 원하면 .. 2021. 5. 27.
article_rep_thumbnail_raw_url 꽈리고추 두부 조림 꽈리고추 두부조림 재료 - 두부 1모, 꽈리고추 100g, 우동다시 1스푼, 후리카케 1스푼 식용유를 두르고 두부를 노릇노릇 앞뒤로 부쳐주세요. 두부를 뒤집고 꽈리고추도 같이 볶은 후 우동다시 1스푼을 넣고 물도 100ml 넣어준 후 물이 증발할 때까지 졸여주세요. 접시에 담기 전에 후리카케 1스푼으로 마무리해줍니다. 두부에 꽈리고추 향이 은은하게 베어 간단한 저녁 반찬으로 좋습니다. 2021. 5. 26.
article_rep_thumbnail_raw_url 돼지고기 숙주 볶음 돼지고기 숙주 볶음 재료 - 대패 삼겹살 600g, 숙주나물 300g, 양파, 대파, 파프리카, 부추, 참기름, 만능 간장 삼겹살에 잡내도 제거하고 돼지고기 숙주나물 볶음의 풍미도올려주는 파 기름을 낸 다음 삼겹살을 넣어서 볶아줍니다. 삼겹살이 80% 익혔을때 만능 간장을 넣고 볶아줍니다. 고기가바싹 익었을때 양파 부추 파프리카를 넣고 볶아 줍니다.숙주나물을 넣고 나물의 숨이 어느정도 죽으면 후추와 통께를 넣어줍니다. 마지막으로 참기름 한바퀴~ 휘릭~ 뿌려주면 돼지고기 숙주나물 볶음이 완성입니다. 드뎌~ 돼지고기 숙주 볶음이 완성됐습니다. 한번 만들어 보세요. 너무너무 맛있게 먹었어요~^^ 2021. 5. 25.
article_rep_thumbnail_raw_url 목살 스테이크 만들기 목살 스테이크 만들기 한 끼 식사를 부담 없이 즐기고 싶을 때 "15분 초간단 목살 스테이크 만들어 보아요"~^^ 재료 -목살 6장, 바베큐 럽 20mL , 버터, 식용유 약간, 아스파라거스, 감자튀김 목살에 만들어둔 바베큐럽을 뿌려서 재워둬요, (만들어둔 럽은 돼지고기 닭고기 소고기 등에 모두 사용 가능합니다.) 버터와 식용유를 두른 후 고기를 올려 주세요. 먹을 때 고기 잡내와 없애고 버터의 맛을 느낄 수 있습니다. 고기의 육즙을 느낄 수 있게 뚜껑을 닫아서 날아가는 수분을 잡아줍니다. 목살이 거의 익었을 때 아스파라거스를 같이 볶아줍니다. 완성!!! 간단하게 저녁 한끼를 부담 없이 만들어 보았습니다.^^ 2021. 5. 24.
article_rep_thumbnail_raw_url 치즈 토마토 치즈 토마토 설탕만 뿌려먹기 식상한 완숙 토마토의 또 다른 별식!!! 재료 - 토마토, 양파, 달걀, 치즈 올리브유에 토마토를 넣고 한쪽이 익으면 뒤집어준 후 양파 슬라이스를 올려주세요. 양파가 살짝 익었을 때 소금 간을 한 달걀도 뿌려주세요. 젓가락으로 살짝살짝 섞어주세요. 불을 약불로 줄인 다음 슈레드 치즈 피자치즈 체다치즈 등 집안에 있는 치즈를 마구마구 올려주세요. 뚜껑을 닫고 치즈가 다 녹으면 완성입니다. 한입 먹으면 와인이 절로 생각나고 밥 한 끼 대용으로 충분한 별식입니다. 2021. 5. 22.

티스토리툴바