라이스 페이퍼 월남쌈 요리 만들기
라이스 페이퍼 월남 쌈 요리 오늘은 비도오고 날씨도 흐려서 부침개 먹어볼까 하다가 메뉴를 바꿔봤어요. 간장 소스에 살짝 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. ^^ 재료 - 라이스 페이퍼, 깻잎, 새우 야채 다짐 반죽 - 양파, 파, 파프리카, 청양고추, 홍고추, 맛살 소스 재료 - 간장, 식초, 설탕, 겨자, 생수 라이스 페이퍼를 물에 잘 적혀줍니다. 라이스 페이퍼 위에 새우와 갯잎 야채 다짐 순서로 해서 잘 말아줍니다. 라이스 페이퍼가 물을 빨리 흡수하기 때문에 빠르게 말아주는 게 좋습니다. 돌돌 잘 말아준 라이스 페이퍼 월남쌈이 완성됐습니다. 다음 순서는 기름에 익혀주세요~ 기름에 타지않게 잘 뒤집으면서 구워주세요. 중불 약불을 적절히 이용해서 속까지 잘 익혀주세요. 살짝 노릿노릿하게 구워주시면 끝~~ 야채..
2021. 6. 12.
맛있는 떡볶이 간식 만들기
맛있는 떡볶이 간식 만들기 간단하고 쉽게 만들어 먹을 수 있는 떡볶이 요리 만들어 보았습니다. 요리를 잘 모르는 남편도 떡, 마법의 떡볶이 가루, 어묵 등 3가지만 있으면 훌륭한 떡볶이를 만들 수 있어요 떡볶이 가루는 500g정도를 한번에 만들어 놓으면 닭갈비나 닭볶음탕을 만들때도 요긴하게 쓸 수 있어요. 재료 - 양배추, 떡볶이 가루, 고추장, 어묵, 떡, 대파, 소시지, 삶은 계란 기타... 떡볶이 가루 재료 - 고추가루 + 설탕 + 다시다 + 찹쌀가루 + 후춧가루 + 치킨스톡 + 양파분말 + 맛소금 + 미원 물과 함께 떡볶이 가루를 넣고 잘 저어주세요~ 그리고 물에 한번 씻어서 준비한 밀떡을 넣어주고 잠시 끓여주세요~ 조금 되직한 국물을 언하면 고추장을 한숟가락 넣어 섞어주고 양배추, 어묵, 소시지..
2021. 6. 10.
담백 시원한 불고기 낙지전골
불고기 낙지전골 재료 - 소고기 200g, 느타리버섯 100g, 새송이 100g, 표고버섯 5개, 배추 100g, 쑥갓 한 줌, 호박 반개, 대파, 당근, 멸치 육수 2.5컵, 양파 소고기 밑간 - 다진마늘 2.5T, 청주 1T, 국간장 1T, 설탕 1/2T, 후추 1꼬집, 표고 육수 2.5컵 채수 물 - 물 500c, 건표고 3개, 파뿌리, 멸치 한 줌, 다시마 2장 손질해둔 배추를 냄비의 바닥에 깔고 야채를 대각선 방향으로 가지런이 넣어주세요. 양파와 밑간된 소고기와 낙지를 가운데에 얹어 놓습니다. 가지런히 놓여진 야채 위에 체수물 9컵을 넣고 보글보글 끊으면 쑥갓을 넣어 마무리합니다. 만들어 둔 육수는 국간장(3T) 색을 내고 부족한 간은 소금으로 간을 하여 완성합니다. 팁 - 칼칼한 맛을 원하면 ..
2021. 5. 27.
