마시멜로우 더블 초코쿠키의 달콤한 맛
마시멜로우 더블 초코쿠키의 달콤한 맛 마시멜로우의 쫀득한 식감과 초코쿠키의 촉촉한 맛의 환상의 조합!!! 맛 보기전 마시멜로우와 쿠키가 전혀 어울리지 않는 맛으로 보인다며 남편과 아들의 반응이 시큰둥 했지만 직접 맛을 본 후 생각보다 반응이 뜨거웠습니다. 재료 - 버터 113g, 황설탕 80g, 백설탕 70g, 소금 1g, 계란 65g, 바닐라 익스트랙 2g, 중략분 125g, 코코아 파우더 50g, 베이킹 소다 5g, 다크 초코칩 또는 커버춰 120g, 마쉬멜로우 살짝 실온 버터를 핸드믹서로 가볍게 크림화 시켜주세요. 황설탕, 흰설탕, 소금넣고 핸드믹서 중속으로 1~2분간 휘핑해주세요. 실온의 계란과 바닐라 익스트랙을 3~4번 나누어 가면 휘핑해주세요. 먼저 넣은 계란이 잘 섞이면 바로 다음번 계란을 ..
2020. 10. 28.